Мясные блюда

Ингредиенты для приготовления баранины в укропном соусе: 500 г баранины 3—-2 горошины черного перца 1

Приготовление: Мякоть баранины, срезанную с костей поясничной части туши вместе с пашиной, а мякоть

Ингредиенты для приготовления рагу из баранины: 800 г грудинки или 700 г мяса без кости (лопатка) 50

Карпаччо — это знаменитое итальянское блюдо. Его делают из сырых мясных кусочков. Блюдо подается с лимонным

Паэлья — это оригинальное испанское кушанье. Основным ингредиентом служит рис. Его подкрашивают шафраном

Ингредиенты для приготовления корейки печеной, с черносливом: 800 г корейки 40 г жира 100—150 г чернослива

Ингредиенты для приготовления корейки печеной, подсоленной: 800 г корейки 40 г жира 50 г лука Для заправки

Ингредиенты для приготовления грудинки свиной, печеной: 500—600 г нежирной грудинки 80 г лука соль Приготовление

Ингредиенты для приготовления свинины с луком, запеченной в тесте: 1 кг свинины 1 кг лука 2 стакана муки

Ингредиенты для приготовления свинины запеченной: 500 г свинины 2 луковицы 2 ст. ложки животного жира

Ингредиенты для приготовления печенки, жаренной в тесте: 400 г печенки говяжьей 2 яйца 50 г муки пшеничной

Ингредиенты для приготовления телятины отварной с яблоками: 800 г мяса с костью (грудинка, лопатка, шейная

Ингредиенты для приготовления грудинки телятины фаршированной: 120 г телятины (грудинки) Для фарша: 60

Ингредиенты: 600 г телячьей печенки 20—30 г муки 80 г лука 40 г жира перец соль 20 г масла Приготовление

Ингредиенты: 600 г телячьей печенки 40 г жира 20 г масла  Для панировки: 1 яйцо 80 г толченых сухарей

Ингредиенты: 750 г мяса барашка 2 кг шпината 1 ч. ложка муки 2 ст. ложки топленого сала 1 головка лука 1 ст.

Ингредиенты для приготовления шницеля по- французски: На 4 порции: 4 тонких филейных кусочка телятины

Ингредиенты для приготовления баранины, тушеной в укропном соусе: 500 г баранины 1 ст. ложка измельченной

Ингредиенты для приготовления баранины, тушенной со стручковой фасолью: 500 г баранины 400 г зеленой

Ингредиенты для приготовления баранины, тушенной с фасолью и помидорами: 500 г баранины 1 стакан фасоли

Ингредиенты: корейка свиная 500 г яйцо 1 шт мука пшеничная 100 г жир для жаренья 500 г пряности соль

Ингредиенты для приготовления панированных ломтиков свинины: ломтики постной свинины (корейки) — 4—5

Ингредиенты для приготовления жаркого из баранины: — 1 кг мякоти баранины (задняя, спинная или лопаточная

Ингредиенты для приготовления свиных ножек с калиной и горохом: 800—900 г свиных ножек 200 г квашеной

Ингредиенты для приготовления жаркого из маринованной телятины: 800 г телятины с костью (задняя нога)

Ингредиенты: 500 г говяжьей грудинки небольшая луковица кусочек лаврового листа несколько горошин душистого