Свинина запеченная

Ингредиенты для приготовления свинины запеченной:

• 500 г свинины
• 2 луковицы
• 2 ст. ложки животного жира
• 50 г голландского сыра
• 4 ст. ложки майонеза
• соль
• перец

Приготовление  свинины запеченной:

1. Свинину (окорок или лопатку) нарезать поперек волокон по 2—3 кусочка на порцию, слегка отбить, посолить, поперчить, уложить на разогретую вместе с животным жиром сковороду.
2. Сверху положить нарезанный кольцами лук, предварительно слегка обжаренный, залить майонезом, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу до готовности.
3. Блюдо можно подать и как горячую закуску.