Телятина отварная с яблоками

Ингредиенты для приготовления телятины отварной с яблоками:

• 800 г мяса с костью (грудинка, лопатка, шейная часть)
• 20 кислых яблок
• 30 г масла
• 30 г муки
• соль
• 1/8 л сметаны

Приготовление  телятины отварной с яблоками:

1. Приготовить, так, как телятину отварную в соусе с укропом. Когда мясо будет почти готово, вложить промытые, нарезанные яблоки и проварить.
2. Мясо вынуть, бульон протереть, соединить с заправкой I степени, вскипятить, прибавить сметану, посолить.
3. Вложить в соус мясо, очищенное от костей и нарезанное толстыми кусками (грудинку, шейную часть нарезать с костью), сильно нагреть и подать с рисом, перловой кашей, клецками, отваренными овощами, салатом из сырых овощей.