Вторые блюда

Ингредиенты: На 6 персон: 1 говяжий язык (1 кг) 1 ломтик свиного сала (шпика) 2 головки репчатого лука

Самая лучшая колбаса – кусок мяса. Именно этот закон лежит в основе приготовления классической домашней

Ингредиенты:  — 1 кг печени  — 20 г чеснока  — 100 г пшеничной муки  — 100 г свиного жира  — соль  —

Ингредиенты: 1 язык (500 г) 1—2 моркови по 1 корню сельдерея петрушки 1 луковица соль Для соуса: 150

Ингредиенты: 1 бараний сальник 1 кг бараньей печени 1,5 —2 стакана гречневой крупы 3 яйца, 3 луковицы

Ингредиенты: 800 г печенки 1 стакан сметаны 3 ст. ложки жира 1 луковица 3 ст. ложки муки перец соль Приготовление

Ингредиенты: 1,2 кг говядины 200 г свинины 200 г чернослива 2 моркови 2 луковицы лавровый лист перец

Ингредиенты: — картофель — охотничьи колбаски — морковь — лук —

Ингредиенты 500—600 г языка (говяжьего, телячьего или бараньего) 50 г кореньев и лука для варки 25 г

Ингредиенты 500 г печени 50 г пшеничной муки 50 г сливочного масла топленое масло для жарки черный молотый

Ингредиенты: 4 телячьи почки 300 г макарон 50 г пшеничной муки 50 г томата-пюре 100-120 г жира 4-5 г

Ингредиенты:  — 500 г свиного филе  — соль  — перец  — тмин  — 1 ст. ложка растительного масла  — 100

Ингредиенты: На 1 порцию: 120 г мяса 1 шт. свеклы 10 г сливочного масла 40 г сметаны 5 г муки 3 г зелени

Ингредиенты: 700 г нежирной свинины с костью (окорок, лопатка) 40 г жира 10 г муки 50 г лука 10 г тмина

Ингредиенты:  — Спагетти — 300 Грамм — Говяжий фарш — 500 Грамм — Лук — 1 Штук —

Ингредиенты: На 1кг филе свинины: 3-4 луковицы 3 помидора 4 крупных картофелины 200гр. сыра майонез соль

Ингредиенты: 600 г свинины 2 зубчика чеснока 2 соленых огурца 3 ст. ложки уксуса 2 ст. ложки сахара 1

Ингредиенты: 600 г телятины 1 яйцо 25 г сухарей 200 г жира свиного 1/2 лимона перец соль Приготовление

Ингредиенты: 600 г телятины 1 яйцо 25 г сухарей 200 г жира свиного 1/2 лимона перец соль Приготовление

Ингредиенты: — отбивные свиные — 1 шт. — масло оливковое — 1 ст.л. — лук репчатый — 1/2 шт.

Ингридиенты: Свиная корейка 600 г Мука пшеничная 100 г Соль ½ ч.л. Яйцо куриное 1 шт. Перец черный молотый ½ ч.

Ориентировочное время приготовления: 1 час 10 минут Ингредиенты на 6 порций: 1 кг говяжьей вырезки одним

Ингредиенты На 4 персоны: 4 отбивные котлеты 35 г сливочного масла 1/2 апельсина соль черный молотый

Ингредиенты: На 4 персоны: 8 ломтиков свиного окорока 100 г изюма 1/4 л соуса бешамель приготовленного

Приготовление Грудинку и лопатку баранины, нарезанные, как на рагу, по 2—3 куска на порцию, заложить

Приготовление Подготовленную баранину сварить с луком, кореньями и специями так же, как говядину.