Ингредиенты:
— 1 кг печени
— 20 г чеснока
— 100 г пшеничной муки
— 100 г свиного жира
— соль
— перец
Приготовление:
- Подготовленную печень нарезать небольшими кусочками, посыпать солью, перцем, нашпиговать чесноком, обвалять в муке и поджарить на свином жире.
- Подавать на стол с отварным картофелем, домашней лапшой.
