Свинина с бананами

Ингредиенты:

• 600 г телятины
• 1 яйцо
• 25 г сухарей
• 200 г жира свиного
• 1/2 лимона
• перец
• соль

Приготовление

1. Мякоть окорока нарезать кубиками весом 35 — 40 г, подсолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком, добавить тмин, лавровый лист, чеснок и поставить на холод.
2. Спустя час мясо пожарить во фритюре.
3. Подавать с жареными бананами или жареным картофелем и зеленью.