Баранина отварная с гарниром

 

Приготовление

  1. Подготовленную баранину сварить с луком, кореньями и специями так же, как говядину.
  2. Отваренную баранину нарезать по 1—2 куска на порцию и подать, полив бульоном, в котором она варилась, или соусом паровым, приготовленным на бульоне, в котором варилась баранина, соусом белым с яичными желтками, сметанным с луком или томатным с грибами или без грибов.
  3. К баранине, политой бульоном, можно подать в соуснике натертый хрен с уксусом.
  4. Гарнир — картофель отварной или картофельное пюре, рассыпчатая рисовая, пшеничная или ячневая каша или любой гарнир из овощей.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *