Ингредиенты:
На 4 персоны:
- 8 ломтиков свиного окорока
- 100 г изюма
- 1/4 л соуса бешамель
- приготовленного на мясном бульоне
- 1 рюмка мадеры или марсалы
- соль
- черный молотый перец
Приготовление:
- Изюм замочить на ночь в теплой воде.
- Окорок разложить на противне, полить соусом, приготовленным из соуса бешамель с добавлением мадеры и процеженного изюма, поместить в духовку на время, необходимое, чтобы окорок разогрелся.
- Подавать к столу с жареным картофелем или яблочным пюре без сахара.
