Ингредиенты
- 6 средних картофелин,
- 2 яйца,
- 2 зубчика чеснока,
- 3-4 ст. ложки майонеза,
- 100 г сыра,
- 1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе),
- соль,
- перец – по вкусу.
Приготовление
Сыр натираем на мелкой терке. Так же поступаем и с чесноком. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке.
Солим и перчим. В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180* духовку на — 40 минут.
Приятного аппетита!
