Ингредиенты:
- 200 г творога,
- 2-3 кабачка,
- 2 яйца,
- 3-4 ст. ложки муки,
- 1 стакан растительного масла,
- 1 пучок зелени укропа и петрушки,
- черный молотый перец,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Кабачки очистить, натереть на крупной терке, посолить, оставить на 5 минут, отжать. Добавить яйца, муку протертый творог, мелко нарубленную зелень, поперчить, тщательно перемешать.
Эту массу набрать столовой ложкой, опустить в разогретый фритюр (можно использовать небольшую кастрюлю) и жарить до образования румяной корочки.
