Ингредиенты:
— 200 г твердого тофу
— 1 средняя морковь
— 1 маленький кабачок
— 1 красный болгарский перец
— 1 лук-шалот
— 2 ст. ложки соевого соуса
— 1 ст. ложка оливкового масла
— специи по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте тофу, морковь, кабачок, перец и лук мелкими кубиками.
2. Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте овощи и тушите их на среднем огне 5-7 минут.
4. Добавьте соевой соус, специи и тушите еще 5 минут.
5. Перед подачей посыпьте рубленым укропом или зеленью.
Приятного аппетита!
