Ингредиенты:
— 250 г меда
— 150 г сахара
— 1 яйцо
— 100 г сливочного масла
— 500 г муки
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 1 ч.л. корицы
— 1/2 ч.л. мускатного ореха
— 1/2 ч.л. имбиря
— 1/4 ч.л. гвоздики
— 1/4 ч.л. пищевой соды
Шаги приготовления:
1. В большой кастрюле смешайте мед и сахар. Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения.
2. Убавьте огонь и добавьте сливочное масло. Постоянно помешивая, доведите до полного растворения масла.
3. Дайте смеси остыть до комнатной температуры, затем добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, имбирь, гвоздику и пищевую соду.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, непрерывно перемешивая, пока не получится однородное тесто.
6. Разделите полученное тесто на несколько равных частей и заверните каждую в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на несколько часов или лучше на ночь.
7. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. На столе, всыпанным мукой, раскатайте каждую часть теста толщиной около 1 сантиметра и вырежьте из него пряники с помощью разнообразных формочек.
8. Выложите пряники на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой духовке около 10-15 минут до золотистого цвета.
9. После выпекания остудите пряники на решетке до полного остывания.
10. При желании украсьте пряники глазурью, посыпками или шоколадными деталями. Вы можете использовать фантазию и декорировать их по своему вкусу.
11. Рождественские пряники «Рождественские сюрпризы» готовы к подаче. Украсьте ими свой праздничный стол и наслаждайтесь их чудесным вкусом.
