Понадобится
— 0,5 кг кабачка
— 2 яйца
— 1 стакан муки
— 0,3 ч. л. разрыхлителя
— 200 г творога
— 4 зубчика чеснока
— соль по вкусу
— зелень
— растительное масло
— помидоры черри
Приготовление
1. Кабачок натереть на крупной терке, посолить, перемешать, дать постоять 10 мин. Выделившийся сок слить. Добавить яйца, соль по вкусу, соединить и перемешать.
2. В кабачковую массу добавить муку, разрыхлитель и все тщательно перемешать. На сковороде раскалить растительное масло.
3. Поджарить кабачковые блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
4. Сделать начинку. Чеснок очистить и измельчить.
5. Измельченный чеснок, творог, соль соединить и хорошо растереть. На блины положить начинку и сформовать торт.
6. Зелень и помидоры черри вымыть и обсушить. Помидоры разрезать пополам. Верх торта украсить зеленью и помидорами черри.
