Ингредиенты:
- Картофель 700гр
- Лук 1шт
- Морковь 1шт
- Фарш (любой) 500гр
- Петрушка 1 пучок
- Томатная паста 2 ч.л
- Сметана 1 ч.л
- Вода кипяток 400мл
- Чеснок 3 зубчика
- Соль/перец/специи по вкусу
Приготовление:
- К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, тертую морковь, соль, перец, специи по вкусу
- Картофель нарезаем крупно и обжариваем на растительном масле до румяной корочки до полуготовности. Солим по вкусу
- Из фарша формируем тефтели и добавляем к картофелю.
- Томатную пасту смешиваем со сметаной, чесноком и заливаем кипятком, перемешиваем и вливаем в сковороду с картофелем и тефтелями.
- Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20-25 минут. По окончанию посыпает мелко рубленым укропом и подаём к столу.
Приятного аппетита!
