Ингредиенты:
400 гр белокочанной капусты.
200 гр краснокочанной капусты.
1 белая луковица.
1/2 ч л семян тмина.
1 ст л красного винного уксуса.
3 ст л растительного масла.
1-2 ст л сахара,
соль.
Приготовление:
Оба вида капусты тонко нашинковать, перемешать и слегка пожать руками ( до выделения сока).
Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить к капусте.
В отдельной миске смешать уксус, сахар и соль, постепенно, постоянно взбивая, ввести оливковое масло до образования соуса, по консистенции напоминающего жидкую сметану.
Заправить салат полученным соусом, перемешать.
