Ингредиенты
На 10 помидоров понадобится:
- 100 г масла
- 10 стаканов воды
- корень петрушки
- морковка
- головка репчатого лука
- 200 г перловой крупы
- 2 стакана сметаны
Приготовление
- Отварить в кастрюле с водой зрелые помидоры.
- Когда помидоры станут мягкими, протереть через сито и добавить сливочного масла, воды, растертых кореньев, несколько горошинок перца, отдельно отваренной крупы, сметаны, еще раз прокипятить пару минут и все, суп-пюре томатно перловый готов, можно подавать к столу.
