Это нереально вкусно — нежнейшее, воздушное, пушистое чудо!!! Настоятельно рекомендую!
Ингредиенты:
Тесто:
- 3 вареных желтка
- 125 г мягкого сл. масла
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- 3 ст. ложки сметаны
- 150 г муки
- кукурузные палочки
- кокосовая стружка
Глазурь:
- 1/2 стакана сахара
- 3 ст. ложки сливок 10% (можно молоко)
- 30 г сл. масла
Приготовление:
1. Масло растереть с желтками и сметаной. Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Соединить в шар и отправить в холодильник минут на 30.
2. Скатать из теста шарики, выложить на смазанный маслом или застеленный бумагой противень и выпекать в разогретой духовке минут 20-25, до легкого подрумянивания.
3. Кукурузные палочки (50г) размолоть в блендере и смешать с кокосовой стружкой (25г).
4. Для глазури нужно смешать сахар, масло и сливки. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения.
5. Остывшие печеньки обмакнуть в глазурь, а затем обвалять в кукурузно-кокосовой смеси, вернее даже обсыпать. Получается 20 штучек.
Приятного чаепития!
