Горгонзола – это мягкий сыр с голубой плесенью, который обладает насыщенным, немного остро-пикантным вкусом. Этот продукт идеально подходит для приготовления различных блюд, от закусок до основных блюд.
Несколько простых рецептов:
1. Салат из горгонзолы и груш с карамелизованными орехами.
Необычное сочетание сладости груш и остроты сыра создает неповторимый вкус. Для приготовления нужно нарезать груши и смешать их с кусочками горгонзолы. Затем добавить карамелизованные орехи и заправить салат оливковым маслом и уксусом.
2. Пицца с горгонзолой и грибами.
Это отличный вариант для любителей пиццы. На традиционное тесто для пиццы нужно положить нарезанные грибы, кусочки горгонзолы и любой другой сыр на ваш вкус. Выпекать в духовке до золотистой корочки.
3. Крем-суп из горгонзолы.
Простой и вкусный рецепт для любителей супов. На медленном огне в горшочке нужно разогреть сливки и добавить в них кусочки горгонзолы. Перемешивать, пока сыр не растает и не получится однородный крем. Подавать горячим с сухариками.
Горгонзола – это не только вкусный, но и полезный продукт. Горгонзола помогает укреплять иммунную систему и повышать уровень гемоглобина в крови.
