Шарлотка бывает не только сладкой. Нежный заливной пирог можно
приготовить не только с фруктовой начинкой, но и с грибами, луком и яйцом, другими не сладкими начинками. Мой любимый рецепт — шарлотка с капустой. Никаких лишних усилий и затрат. Все предельно просто. Невероятно вкусная, сочная, ароматная домашняя выпечка, которую готовить — одно удовольствие, не говоря уже о самом процессе дегустации. Попробуйте и убедитесь сами.
Ингридиенты:
- мука — 250 гр
- яйцо — 1 шт
- капуста — 300 гр
- кефир — 200 мл
- растительное масло — 2 ст. л.
- майонез — 1 ст. л.
- сода — 0,5 ч. л.
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт
Нашинкуйте тонко капусту.
Обжарьте ее на растительном масле. В процессе добавьте соль и специи.
В кефире погасите соду, перемешайте. Масса начнет пениться. Добавьте соль, вбейте яйцо. Взбейте.
Положите ложку майонеза, перемешайте.
Порциями всыпайте муку, и замесите полужидкое тесто.
В смазанную маслом форму вылейте половину теста. Выложите капустную начинку и залейте оставшимся тестом.
Запекайте 40 минут при 180 градусах в предварительно разогретой духовке. Вкусный капустный пирог готов!
Приятного аппетита!
