Понадобится:
Ингредиенты для теста:
- Мука – 2 стакана;
- Сахар – 1 стакан;
- Вода – 0,5 стакана;
- Растительное масло (например, подсолнечное) – 0,5 стакана;
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- Соль – щепотка.
Ингредиенты для начинки:
- Яблоки – 4–5 штук;
- Корица – 1 чайная ложка;
- Сахар – 3 столовые ложки;
- Лимонный сок – 1 столовая ложка.
Приготовление:
- Подготовка яблок:
- Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарежьте их тонкими ломтиками.
- Выложите нарезанные яблоки в миску, добавьте корицу, сахар и лимонный сок. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
- Приготовление теста:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте воду и растительное масло к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Формирование пирога:
- Возьмите форму для выпечки диаметром около 24 см и смажьте ее растительным маслом.
- Вылейте половину теста в подготовленную форму, равномерно распределив его по дну.
- Выложите сверху слой яблок с пряностями.
- Залейте оставшимся тестом яблоки так, чтобы они были полностью покрыты.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте пирог примерно 40–50 минут, пока он не станет золотистым и пропеченным внутри. Проверить готовность можно деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
- Охлаждение и подача:
- Достаньте готовый пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей.
- Подавать можно как теплым, так и охлажденным, посыпав сверху сахарной пудрой или добавив шарик фруктового сорбета.
Приятного аппетита!
