Если вам хочется испечь что-то необычное, то вот рецепт греческого пирога. У него румяная хрустящая корочка, а внутри он очень мягкий и нежный. Этот греческий пирог очень легко готовить, получается очень вкусно и необычно, новое применение кабачков.
Ингредиенты:
- Кабачки — 500 г
- Сыр — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Мука пшеничная — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло оливковое — 50 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Прованские травы — 1/2 ч .л.
- Зелень — по желанию
Приготовим греческий пирог с кабачками:
- Кабачки очистить от кожицы, натереть на терке. Зелень порубить, лук мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.
- Муку смешать с разрыхлителем и прованскими травами. Взбить яйца, добавив соль и оливковое масло. Смешать с мучной смесью.
- Выложить сыр и кабачки в тесто, хорошо перемешать. Выложить в смазанную маслом форму.
- Выпекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Немного остудить пирог, не доставая из формы.
