Ингредиенты:
- Масло сливочное ( мягкое ) — 230 гр
- 80 гр сахарного песка
- 200 мл меда
- 1 большое яйцо
- 450 гр муки ( может уйти немного больше )
- 100 мл какао
- 1 чл пекарского порошка
- 1 ч л корицы
- 1 ч л кардамона
- 1 ст л молотого имбиря
- щепотка соли
Глазурь :
- 2 белка
- 500 гр сахарной пудры
- 2 ч л сока лимона
Приготовление:
- Масло взбить с сахаром, добавить мёд, яйцо.
- Смешать вместе все сухие ингредиенты , добавить в масляную смесь и хорошо перемешать.
- Тесто скатать в шар, завернуть в плёнку и поставить в холодильник часа на 4 или на ночь .
- Достать тесто, отрезать кусочек, раскатать в пласт , формочкой вырезать нужную форму , пoложить пряники на противень , застеленный пекарской бумагой .
- Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке 5-8 минут ( зависит от размера ).
Глазурь :
- Белки взбить до однородной массы, добавить постепенно сахарную пудру , сок лимона .
- Готовые пряники остудить , украсить глазурью.
