Простой рецепт приготовления диетических овощных чебуреков с ветчиной и сыром.
Ингредиенты
- Кабачок (без кожи и семян) 2-3 шт
- Мука пшеничная 100 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Ветчина 100 г
- Сыр (твёрдых пород) 50 г
- Чеснок 1 зубчик
- Лук зелёный 2 пера
- Соль
- Перец чёрный молотый
Шаги
-
Кабачки натереть на терке, посолить, оставить на 5 минут, потом отжать. Добавить к кабачкам муку, яйцо, соль, перец, перемешать — получится тесто как на оладьи.
-
Сыр, ветчину, чеснок натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный лук, перемешать, получится начинка.
-
2 столовые ложки теста выкладываем на прогретую сковороду, формируем лепешку, ждем, когда верх схватится, выкладываем на половинку начинку, накрываем второй половинкой, края прижимаем лопаткой, они слипнутся, жарим с 2 сторон до румяной корочки.
Подавать как холодными, так и горячими.
Приятного Вам аппетита!
