- Филе курицы разрезать на плоские куски толщиной 1 см, немного отбить, посолить, посыпать специями.
- Взбить яйца с 35%-ными сливками.
- Кусочки курицы обвалять в картофельном крахмале, обмакнуть во взбитые сливки с яйцами и обжарить с двух сторон.
- Затем влить бульон и потушить минут 30 под крышкой.
Нежная курочка
