Котлеты “Птичье молоко”

Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!

Ингредиенты для приготовления котлет “Птичье молоко”:

Для фарша:

-500-700 г филе индейки или курицы
-1 луковица
-2-3 зубчика чеснока
– булка
-1 яйцо
-соль,перец

Для начинки:

-100-150 г сыра натереть на мелкой терке
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
– петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки мягкого сливочного масла
– приправа смесь перцев по вкусу 

Для кляра:

-2 яйца
-3-4 ст ложки сметаны или майонеза
-1/2 ч л разрыхлителя
-соль
-мука (тесто должно получиться как на оладушки) 

Приготовление котлет “Птичье молоко”:

Из фарша делаем лепешечку.

Кладем начинку.

Обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.

Котлетки получаются с хрустящей корочкой

<!-- Yandex.RTB R-A-99008-10 -->

<div id="yandex_rtb_R-A-99008-10"> </div>

<p><script type="text/javascript">

    (function(w, d, n, s, t) {

        w[n] = w[n] || [];

        w[n].push(function() {

            Ya.Context.AdvManager.render({

                blockId: "R-A-99008-10",

                renderTo: "yandex_rtb_R-A-99008-10",

                async: true

            });

        });

        t = d.getElementsByTagName("script")[0];

        s = d.createElement("script");

        s.type = "text/javascript";

        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";

        s.async = true;

        t.parentNode.insertBefore(s, t);

    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

</script></p>

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *