мясные блюда
Во все времена свинина была уважаема многими народами. В большинстве национальных кухонь мира встречаются
Ингредиенты: Курица 170 г, соус 75 г, гарнир 150 г, зелень. Приготовление Отварить курицу. Отдельно на
Ингредиенты: Курица 145 г, морковь 50 г, репа 50 г, сельдерей 10 г, цветная капуста 40 г, фасоль (стручки)
Ингредиенты 1 кг баранины, 4 луковицы, 2 ст. ложки 3%-ного уксуса, 1/2 ч. ложки сахара, соль, перец.
Ингредиенты: 1 кг филе, 100 г сливочного или растительного масла, или, что лучше, их смеси 1:1 для жарения.
Ингредиенты: 400 г говядины, 100 г белых грибов, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, 4 ст.
Ингредиенты: 0,5 кг мясного фарша, 100 г копченого шпика, 3 ломтика белого хлеба, 1 ст. ложка картофельного
Ингредиенты: 800 г говядины с костью (кострец), 250 г овощей, 50 г лука, 0,5 лаврового листика, соль
Ингредиенты: 800 г говядины (грудинка, кострец, челышко, рулька), 250 г овощей, 50 г лука, 0,5 лаврового
Ингредиенты: 800 г говядины с костью (кострец, челышко), 250 г овощей, 1 ложечка рубленой зелени петрушки.
Ингредиенты: Свиной окорок (ок. 5 кг) Для заправки: 150—200 г соли, 10 г сахара, 10 г кориандра, 3—4 шт.
Ингредиенты: 600 г свинины или говядины, 2 ст. ложки отварного риса, 2 ст. ложки масла, 1 головка чеснока
Ингредиенты для приготовления блюда «Клёцки тушеные с начинкой»: Для теста: 1,5 стакана муки, 2 ч.
Ингредиенты «Бифштекс по-Польски»: 700 г говядины без кости (кострец) или 1 кг толстого и тонкого
Ингредиенты для «Мясо отварное, запечённое с морковью и яблоками»: На 1 порцию 120 г мяса, 2 шт.
Ингредиенты: На 500 г мяса (мякоти) — 800 г картофеля, 2 шт. моркови, 1 шт. лука-порея и 1 рena.
Широкий, плоский кусок свинины надрезать по горизонтали, как книжку (не дорезать до конца), развернуть
Игредиенты: Мякоть баранины – 0,5 кг, Белый хлеб – 2куска, Луковица – 1шт., яйцо – 1 шт., Корица – 1 ч.
Нарезать куриное филе (грудку) полосочками. Замариновать в соусе на пару часов. Соус 1 – соевый соус
Курицу нарезать на порционные куски и замариновать в соусе: майонез, немного томатного соуса или пасты
Мясо нарезать крупными кусками, как для шашлыка, крупно порезать лук, зелень, чеснок, добавить соль
1) Хлеб для мясного фарша надо замачивать в холодной кипяченой воде (в некоторых случаях можно и в вине