Канапе с жареными яйцами, вареным шпиком и грибами

Ингредиенты:

• 2 размешанных яйца,
• кусочек вареного шпика,
• 2-3 маринованных гриба,
• соус от печеного мяса или другой соус,
• горчица,
• петрушка.

Приготовление:

1. Хлеб оформить, слегка смочить и поджарить. Вареный шпик нарезать крупными кусочками и смешать с жареными яйцами.
2. Прибавить маринованные грибы, намазанные горчицей.
3. Смесь выложить сверху канапе, посыпать петрушкой и при подаче на стол сбоку подлить 1-2 ст. ложки соуса.
4. Подается с соленьями, томатом-пюре («лютеница») или салатом в зависимости от сезона.