Ингредиенты:
сливочное масло — 175 г;
мука — 100 г;
cахар — 80 г;
молоко — 1 ст. л.;
ванильный сахар — 1 уп.;
ванилин — 1,5 г; соль — 1/1, ч. л.;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
корица — по вкусу;
желе для торта — 1 уп. (безцветное);
свежие ягоды (земляника, черника) — 300 г;
сахарная пудра — 30 г; яйцо — 2 шт.; сахар — 2 ст. л. (для желе)
Приготовление
100 г сливочного масла комнатной температуры взбить, добавить сахар, ванильный сахар, ещё раз взбить.
Ввести яйца по одному, взбивая. Добавит корицу, соль. Вести просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородной массы.
Выпекать в разъемной форме диаметром 26 см при температуре 190 градусов в течение 35 минут. Дать коржу остыть в форме.
Приготовить крем: взбить оставшееся сливочное масло с сахарной пудрой, ванилином.
Подготовить желе. Содержимое пакета смешать с 2 ст. л. сахара, постепенно ввести 250 мл воды, перемешать и довести массу до кипения.
Выложить крем на корж, сверху распределить ягоды и залить теплым желе. Дать желе застыть.
Нарезать на порционные кусочки.
