Ингредиенты:
500 г готового теста
300 г картофеля
150 г шалота
2 ст. ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
1 желток для смазывания
Приготовление:
Отварите картофель до готовности, затем остудите и пюрируйте.
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный шалот и обжаривайте до золотистого цвета.
Соедините картофельное пюре с шалотом, приправьте солью и перцем.
Разделите тесто на небольшие части, раскатайте, выложите начинку и защипните края.
Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Автор кулинарный новатор.
