Ингредиенты для «Жареные пирожки с вишней»
- Кефир — 500 мл
- Сахар (тесто 80 гр, начинка 125 гр) — 205 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Яйцо — 2 шт
- Сода — 1 ч. л.
- Мука (может чуть больше) — 700 г
- Масло растительное (2 ст.л. в тесто, на жарку + сколько потребуется)
- Корица (начинка) — 0,5 ч. л.
- Вишня (начинка) — 1 кг
Рецепт «Жареные пирожки с вишней»
Вишню очистить от косточек и засыпать 5-ю стол.ложками сахара (125 гр), оставить для стекания сока.
Пока займемся тестом. В мисочку всыпать муку, в серединку вылить кефир, туда же вбить яйца, сахар, соль, соду. Взбить вилочкой и перемешать. Добавить растительное масло. Оставить тесто на минут 30.
Довести тесто до нужного состояния: добавить муки, сколько возьмет тесто.
Вишню перемешать с корицей и можно лепить пирожки.
Жарить на сковороде с подсолнечным маслом.
Приятного аппетита!
