Мясной пирог из тонкого армянского лаваша — это быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!). Пирог получается сочный и вкусный-вкусный.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий
- Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый
- Зелень
- Кефир — 1,5 стак.
- Яйцо — 1 шт
- Сыр (твердый) — 200 г
Приготовим мясной пирог из лаваша:
- Перемалываем мясо на комбайне..или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш.
- Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром.
- Форму выкладываем лавашем. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы.И половину фарша выкладываем на лаваш.
- Кефир размешайте с яйцом…Рвем лаваш на части..окунаем в кефир.
- Кусочки лаваша смоченные в кефире мнем и выкладываем смятыми на фарш.
- Сверху…на смятые кусочки лаваша…оставшийся фарш… затем накрываем все это целыми лавашами..
- Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром…и положите несколько пластиков сливочного масла, отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут… Выпекаем при температуре 240.
Приятного аппетита!
