Сырные сердечки

Ингредиенты:

• Тертый сыр (в оригинале — чеддер) – 100 г
• Сливочное масло – 25 г (комнатной температуры)
• Мука – 50 г
• Разрыхлитель – ¼ чайной ложки

Приготовление:

• Все ингредиенты взбейте в кухонном комбайне до рыхлой крошки.
• Руками скрепите тесто в однородную массу, слепите шарик и оберните его в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 15 минуты.
• Духовку нагрейте до 200 градусов.
• Раскатайте тесто толщиной в 3 мм на разделочной доске. Формой для печенья вырежьте сердечки.
• Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте около 10 минут до слегка золотистой корочки.
• Следите за печеньем, поскольку оно быстро коричневеет и соответственно так же быстро подгорает.
• Остудите.