Необходимые продукты (на 6 порций)
- Мука – 2 стакана (объем стакана 200 мл)
- Мед – 2 ст. ложки
- Сахар – 1 стакан
- Масло растительное – 100 мл
- Вода кипяченая – 200 мл
- Орехи грецкие измельченные – 0,5 стакана
- Изюм – 0,5 стакана
- Какао-порошок – 2 ст. ложки
- Разрыхлитель для теста – 2 ч. ложки
- Корица молотая – 1 щепотка
- Кориандр молотый – 1 щепотка
Приготовление постной коврижки медовой
Подготовим необходимые ингредиенты для медовой коврижки.
- Изюм необходимо промыть и высушить.
- Смешиваем сахар, мед, теплую воду, размешиваем до полного растворения сахара.
- Добавляем растительное масло. Отставляем остывать.
- Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, корицу и кориандр.
- Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты, добавляем изюм и орехи. Перемешиваем.
- Выкладываем тесто в форму. Выпекаем в смазанной маслом форме в заранее разогретой духовке на температуре 200 градусов примерно 35-40 минут.
- Готовой медовой коврижке даем немного остыть и достаем из формы. Можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита! Ангела за трапезой!
