Ингредиенты для приготовления печеного сладкого перца в панировке:
- 400 г сладкого болгарского перца,
- 2 ст. ложки муки,
- 2 яйца,
- 100 г хлеба,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- соль,
- пряности,
- зелень.
Приготовление печеного сладкого перца в панировке:
Сладкий перец испечь в духовке до готовности, очистить от кожицы и семян, посолить, панировать в муке, смочить во взбитых яйцах, панировать в крошках белого хлеба и обжарить в сковороде с разогретым маслом.
Подать горячим или теплым, посыпав зеленью.
Примечание. Можно панировать перец по-разному:
1) сначала в муке, потом в яйце, опять в муке и снова в яйце.
2) сначала в яйце, потом в муке, снова в яйце, затем в молотых сухарях или крошках белого хлеба и еще раз в яйце.
