Салат выкладываем слоями, каждый слой (тертый на терке или мелко порезанный) смазываем майонезом.
1-й слой — отварная свекла тертая
2-й слой — отварная морковь тертая
3-й слой — лук, нарезанный полукольцами и ошпаренный кипятком
4-й слой — ветчина мелко нарезанная
5-й слой — желток тертый
6-й слой — маринованные маслята, мелко порезанные
7-й слой — сыр тертый
8-й слой — белок тертый — покрыть им весь салат
Украсить петрушкой, розой из свеклы и ленточками из моркови.
