Натереть кабачки на крупной терке, дать стечь лишней жидкости. Я еще натерла зубчик чеснока на мелкой терке. Посолить, добавить 1 яйцо и мелко нарезанную зелень, пару ложек муки.
Для начинки: отварное мясо перекрутить через мясорубку. Мелко нарезать лук, обжарить его на раст.масле, туда же добавить перекрученное мясо. Чуть прожарить- готово.
Выкладывать ложкой на разогретую сковородку кабачковое тесто, на него-немного начинки, сверху все закрыть кабачковым тестом. Хорошо обжарить, можно подавать со сметаной.
Очень вкусно и что-то новенькое.))
