Ингредиенты:
- 1/4 среднего кочана цветной капусты,
- 1 стакан рубленых молодых листьев цветной капусты,
- 2 стакана простокваши,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 луковица,
- 1 морковь.
Приготовление
Положить в кастрюлю рубленые листья цветной капусты, на них слоями — разобранную на маленькие кочешки цветную капусту, мелко нарезанный лук, нашинкованную морковь.
Залить все простоквашей, быстро довести до кипения, ослабить нагрев и варить 5—6 мин, не перемешивая.
Затем снять с плиты и настаивать 5—7 мин.
Капустный отвар смешать с растительным маслом и этой смесью залить приготовленное блюдо при подаче.
Приятного аппетита!
