Ингредиенты
На 4 персоны:
- 4 ломтика телячьей печени
- 8 ломтиков копченой грудинки
- 60 г сливочного масла
- 1 лимон
- соль
- черный молотый перец
Приготовление
- На сковороде распустить 50 г сливочного масла и поджарить ломтики печени на умеренном огне — 5 мин. с каждой стороны, посолив и поперчив.
- На другой сковороде поджарить с оставшимся сливочным маслом грудинку, выложить ее на блюдо, сверху положить ломтики печени и украсить дольками лимона.
