Картофельные оладьи с сыром

Картофельные оладьи с сыром

Ингредиенты:

  • 500 гр вареного картофеля (холодный)
  •  1 маленький зубчик чеснока
  •  1/2 чашки муки
  •  2/3 чайной ложки разрыхлителя
  •  1/2 ч.л. соли
  •  120 гр сыра фета
  •  2 пера зеленого лука
  •  петрушка или кинза ( 1 пучок)
  •  1 большое яйцо
  •  1/4 чашки молока
  •  перец по вкусу

Приготовление:

1. Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке
2. Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке
3. Смешать муку, соль и разрыхлитель
4. Добавить яйцо – перемешать, затем влить молоко – перемешать
5.. Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок – тщательно перемешать
6. Добавить тертый картофель
7. Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все
8. Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга
9. Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *