Каждый кусочек накрываем пищевой пленкой и отбиваем с обеих сторон.
Лук чистим и режем полукольцами. Если вы взяли большую луковицу, то порежьте её на четыре части.
Сыр натираем на крупной терке.
Чеснок чистим и мелко режем.
Помидоры вымываем и нарезаем кольцами или полукольцами.
Картофель очищаем от кожуры, натираем на терке или измельчаем с помощью блендера на крупной насадке. Чтобы картофель не потемнел, его нужно положить на время в миску с холодной, немного подсоленной водой. Когда он вам понадобится, то просто его можно хорошо отжать или откинуть на дуршлаг и немного обсушить.
Смазываем форму для запекания растительным маслом. На дно выкладываем отбитые кусочки мяса, солим, перчим. Я еще добавила немного прованских трав.
Сверху на мясо выкладываем лук и чеснок. Немного добавляем соли и перца.
Сверху выкладываем слой картофеля, солим и перчим по вкусу.
Далее на картофель выкладываем помидоры, равномерно распределяем по всему периметру.
Следующий слой майонез. Равномерно распределяем поверх помидоров.
Посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 40-50 минут. Чтобы не сгорел сыр, я первые 15-20 минут запекала в форме, накрытой фольгой.
