Ингредиенты для приготовления говядины, тушенной с брусникой:
500 г говядины
2 ст. ложки топленого масла
250 г лука
1,5 ст. ложки томата-пюре
1 ст. ложка муки
1,5—2 стакана брусники
перец
лавровый лист
соль
Приготовление говядины, тушенной с брусникой:
Нарезанную небольшими кусочками говядину обжарить, добавить нашинкованный лук, томат-пюре и жарить еще 7 —10 мин, в конце положить муку.
Затем залить мясным бульоном или водой, положить предварительно ошпаренную бруснику, соль, черный молотый перец, лавровый лист и тушить до готовности (можно в духовке).
