«…Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припеками: припекой с лучком, припекой с маком, припекой с творогом, припекой со сняточками, и невесть чего не было… » Гоголь Н. В., «Мёртвые души»
Да, лепешка это вкусно, а с припеком так уж особенно. Можно приготовить грибные лепешки с сыром Parreggio. К лепешке можно по желанию добавить соус с сыром Dorblu.
Как приготовить
Итак — грибы трем на терке, добавляем яйцо, немного молока, совсем немного муки и тертый сыр. Хорошо все перемешать, тесто должно получится оладьевое). Далее приправить пудрой из черного чеснока или солью с этим же чесноком. Можно добавить перец или любимые травы. Жарить на растительном масле. Подаем с соусом из сыра Dorblu.
