Ингредиенты:
2 средних яблока
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 яйцо
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка корицы
Щепотка соли
Ванильный сахар по вкусу
Масло для жарки
Приготовление:
Яблоки вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Уберите излишки сока.
В глубокой миске объедините муку, сахар, разрыхлитель, корицу и ванильный сахар.
В отдельной миске взбейте яйцо с кефиром и добавьте натертые яблоки. Хорошо перемешайте.
Постепенно введите сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Не забудьте добавить щепотку соли.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите тесто ложкой, формируя оладьи.
Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячими с медом или сметаной. Приятного аппетита!
