Ингредиенты:
- 10—12 шт. картофеля,
- 1 яйцо,
- 3—4 ст. ложки муки,
- 2—3 ст. ложки тертого сыра,
- 5 ст. ложек свиного топленого жира,
- соль.
Приготовление:
Очищенный картофель отварить, слить воду, обсушить, протереть, добавить яйцо, муку, соль и перемешать.
Полученную массу разделить на кусочки, раскатать их в форме тонких цилиндриков толщиной с сигарету, обжарить в разогретом жире до золотистого цвета.
Готовые палочки выложить на блюдо и посыпать тертым сыром.
