Ингредиенты:
— 4 средних картофелины
— 1 средняя луковица
— 2 столовые ложки крахмала
— 3 столовые ложки растительного масла
— соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистите и натрите на крупной терке. Посолите и дайте настояться 5 минут, затем отожмите картофель от излишней жидкости.
2. Лук мелко нарежьте.
3. Смешайте картофель, лук, крахмал, соль и перец в большой миске. Хорошо перемешайте.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде.
5. Выкладывайте ложкой готовую массу на сковороду и придайте каждому дранику плоскую форму.
6. Жарьте драники на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
7. Переложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подают ленивые картофельные драники горячими с кислой сметаной или томатным соусом.
