Картофельные биточки с начинкой из шпрот

Картофельные биточки с начинкой из шпрот

 

Ингредиенты для приготовления блюда “Картофельные биточки с начинкой из шпрот”:

  • 200 г шпрот
  • лук репчатый
  • картофель — 8-10 шт среднего размера
  • морковь — 1 шт
  • яйцо — 1 шт
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • 1,5 ст. л. муки
  • зеленый лук
  • укроп, петрушка
  • масло растительное для обжаривания
  • соль, перец

Приготовление блюда “Картофельные биточки с начинкой из шпрот”:

Картофель и морковь очистить, порезать и сварить до готовности. Слить воду и приготовить пюре, добавить в него сливочное масло и 1 яйцо.

Репчатый лук очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Шпроты без масла выложить в миску, размять вилкой. Добавить репчатый и зеленый лук, укроп, петрушку и перемешать.

Из картофельного пюре скатать шарики диаметром 4,5 см. Сделать в центре каждого углубление, положить по 1 ч. л. начинки, сомкнуть края.

Обвалять каждый шарик в муке (в муку можно добавить специи для картофеля) и обжарить биточки в разогретом масле до румяной корочки.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *