Рецепт
- Картофель отварить в мундире, немного остудить, очистить и вырезать грибочки.
- Шляпки обмакнуть в яйцо и сухари, обжарить на масле со всех сторон.
- Ножку присыпать солью и перцем.
- Обрезки картофеля заправить маслом и зеленью, разложить на тарелки, в середину поставить обжаренные грибочки.
- Если грибочков готовится много, их можно обжарить во фритюре.
