Для диеты подходят не все блюда, а только те, которые обладают низкой или вообще отрицательной калорийностью, а отнести к такой категории можно суп томатный, очень вкусный и малокалорийный, который достаточно быстро и совершенно просто готовится.
Для приготовления томатного супа-пюре для похудения понадобится:
- базилика свежего зеленого листики (пять штук);
- зрелые, крупные свежие помидоры (шесть штук);
- свежеизмельченный черный перчик (на свое усмотрение);
- отфильтрованная вода (четыре полные чашки);
- соль каменная среднего помола (на свое усмотрение);
- сливочное размягченное масло (половина ч. ложки);
- песок сахарный (одна ч. ложка);
- зиры семена (одна ч. ложка с горкой);
- гвоздики кулинарной бутоны (шесть штук).
Приготовление:
- В большую чашу вместе с отфильтрованной водой добавить нужно будет промытые помидоры, затем в течение пяти или семи минут нужно готовить их в таком устройстве, как скороварка или мультиварочное устройство.
- Выключить скороварку, остудить приготовленные помидоры, после чего выложить отваренные овощи, остудить хорошенько их, затем при помощи очень острого ножа удалить кожицу.
- Помидоры, которые были очищены от кожицы, выложить в емкость и до образования однородной и совершенно гладкой массы пюрировать их погружным блендером.
- Через ситечко пюре нужно процедить, затем следует удалить семена, при их наличии.
- Переложить процеженное предварительно пюре в сотейник, покрытий внутри тефлоном, далее до состояния кипения довести и продолжить готовку еще в течение трех минут на самом слабом огне. Если в итоге получилось пюре слишком густым, то добавить можно еще и некоторое количество кипяченой воды.
- Сахарным песком нужно приправить томатный пюрированный супчик, по вкусу добавить перчик черный измельченный, а также соль морскую или каменную. Далее убрать с огня сотейник, после чего, на ее место поставить сковороду, туда же добавить в определенном количестве сливочное масло, насыпать зиры, выложить бутоны гвоздики, обжаривать специи до тех пор, пока они не начнут отдавать свой аромат.
- На порционные тарелки разлить необходимо суп томатный пюреобразный, после чего полить дополнительно сливочным растопленным масло с приправами, а также оформить ароматными листиками зеленого базилика.
- Такой ароматный томатный супчик хорош тем, что добавляет энергии и улучшает настроение практически на весь день.
