Квас летом — это так вкусно в летнюю жару. А давайте этот квас сделаем дома — это вкусно и очень экономно.
Это рецепт кваса, который мы очень любим летом приготовить сами.
Нам понадобится:
- 5 литров холодной воды;
- 2 столовых ложки цикория — только обязательно без добавок, обычный;
- 1 чайную ложку лимонной кислоты;
- 650 гр сахара.
Приготовление:
Все смешиваем и ставим на огонь. Закипело, значит, выключаем и оставляем. Пусть охлаждается, температуры парного молока. Потом засыпаем 0,5 пачки (11 граммовой пачки) дрожжи. И оставляем на 4 часа до появления пены.
Появилась пена, пробуйте, должен быть уже квасом. Разливайте по бутылкам и в холод. Даём квасу дозреть сутки.
