Приготовление «Яичница-глазунья в тестяных корзиночках»:
- Потребуются яйца, готовое слоеное тесто и небольшие формочки для кекса.
- Раскатываем тесто тонкими кружками на слегка смазанном растительным маслом столе.
- Закладываем тестяные кружки в слегка смазанные маслом формы и прижимаем ко дну и бортам.
- Формочки устанавливаем на небольшой противень.
- В каждую формочку с тестом вбиваем по одному сырому яйцу, немного солим и перчим.
- Запекаем 15 минут в духовке, нагретой до 200 гр. С.
- Сразу же вынимаем готовые корзиночки из формочек. Если они не отделяются легко – тонким ножом отделяем верхнюю «яичную» корочку от формы.
- Украшаем веточками зелени и незамедлительно подаем к столу, так как через некоторое время запеченная глазунья потеряет всю свою красоту.
Приятного аппетита!
